देशभर में मकर संक्रांति (Makar Sankranti) का पर्व बड़े ही उत्साह से मनाया जा रहा है. हिंदू धर्म में सूर्य भगवान जब मकर राशि में प्रवेश करते हैं. तब यह त्योहार मनाया जाता हैं. उन्हीं में से एक मकर संक्रांति का पर्व भी है. मकर संक्रांति के दिन गंगा और पवित्र नदियों में स्नान करने से सारे पाप धुल जाते हैं. देश भर के तमाम प्रसिद्ध गंगा घाटों पर सुबह ब्रह्ममुहूर्त से ही श्रद्धालु आस्था की डुबकी लगा रहे हैं.

मकर संक्रांति (Makar Sankranti) का पर्व 15 जनवरी को देश भर में मनाया जाएगा. इस दिन को लेकर हर किसी के मन में यही बात रहती है कि क्या नया व्यंजन ट्राई (Try Dishes) करें. मकर संक्रांति में तिल, गुड़ और मूंगफली का जबतक मेल न हो तबतक यह पर्व अधूरा माना जाता है. इन व्यंजनों का सांस्कृतिक और पारम्परिक महत्व (Traditional Importance) है. इसलिए पुराने और नए तरह के व्यंजन (Dishes)को आप ट्राई रक सकते हैं. इनकी रेसिपी (Recipe) भी आसान है.

हिन्दू धर्म में नए साल (New Year) का सबसे पहला पर्व मकर संक्रांति (Makar Sankranti) ही होता है. पिछले कई वर्षों से गणनाओं के अनुसार यह पर्व 14 जनवरी की बजाए 15 जनवरी को मनाया जा रहा है. इस बार भी यह पर्व 15 जनवरी को मनाया जाएगा. संक्रांति के दिन सूर्य (Sun) मकर राशि (Capricorn) में प्रवेश करते हैं. इस दिन गंगा स्नान, दान-पुण्य का विशेष महत्व है. कहते हैं कि इस दिन किया गया दान सौ गुना फल देता है. इस दिन से शुभ और मांगलिक कार्य भी शुरू हो जाते हैं.